来源：【陕西网】
霜降是魔芋丰收的最佳时节。安康市岚皋县蒋家关村村内气候宜人，土地肥沃，林地资源丰富，是魔芋最佳适生长区之一。
“村里喜讯捎北京”主题采访团一走进蒋家关村立新魔芋农民专业合作社，便看到在大片的田间地头中村民正在紧张忙碌的挖采魔芋。
岚皋县蒋家关村种植魔芋已经有三十多年的历史。前些年因为家庭作坊式的生产方式导致产品质量参差不齐，市场、销路、价格不稳定。
为解决产业发展瓶颈，蒋家关村通过成立魔芋种植专业合作社、培育多个示范园区、建立魔芋产品加工厂等方式提升魔芋附加值、提高芋农生产的积极性。魔芋加工厂既延伸了魔芋产业链，又有效带动部分周边群众就近就业，促进稳定增收，魔芋成为岚皋县域经济一张靓丽名片。
“过去的蒋家关村，以种植小麦、玉米、水稻为主，2000年，岚皋县组织村干部赴汉中市洋县、汉台区考察农业综合开发项目，我对其中的田地种植魔芋技术很感兴趣，就想在我们村用上。”魔芋种植技术领头人王永成对记者说，魔芋产业不仅在食用领域用途广泛，在工业、医药、纺织等领域都有非常重要的价值。
据了解，近年来，蒋家关村按照“一村一品”的产业发展思路，坚持把魔芋产业作为经济发展的主攻点、脱贫致富的增收点，凭借优质的林地资源，发展林下种植、大田套种、房前屋后堆坑栽等多种形式结合的种植模式，以魔芋专业合作社为纽带，外引企业、内链农户，陆续建成三方沟、学堂湾、毛坡、李家沟、水围池、韩家淌、枣树坪等7个标准化种植园区，辐射带动全村规模化种植魔芋8000亩。截至2022年末，全村魔芋种植面积达到1.2万亩。
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