为什么烤箱烤芝士不化呢,芝士烤的时间长是不是就不拉丝了

不知道你做得是披萨还是什么，一般做披萨都是分3层来放芝士，前2层要提前放，然后烤箱预热好就可以把做好的披萨放进去烤制，大概15-20分钟，然后取出披萨，最后再放上1/3的芝士，然后进烤箱烤5分钟，这样时间刚刚好，（芝士要刨成丝，或是切成小颗粒）既不会烤焦，而且又能烤化。