黄豆芽变绿了还能吃吗豆芽买回来放了两天变绿,豆芽放了三四天变绿发芽能不能吃

黄豆芽变绿是能吃的，黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以黄豆在变成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄豆芽变绿是因为见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的光合反应，不会产生对人体有害的物质。