烧大白菜的正确方法,素烧白菜的正确做法

红烧大白菜

所需食材：大白菜750克，炸腐竹200克，小葱100克，糖1克，盐2克，生抽20克，蚝油5克，花生油10克。

制作方法

（1）小葱洗干净切段，留点葱绿切葱花。大白菜撕开成一片片，清洗干净切段。炸腐竹泡软后捞出，沥干水分。

（2）烧锅放入花生油，放入葱段炒葱油。

（3）放入大白菜翻炒2分钟，放入适量清水，放入糖，盐，生抽，放入炸腐竹拌匀。

（4）为防止粘锅，把炸腐竹翻上大白菜上面，烧5分钟。

（5）加入蚝油拌匀，出锅，撒入葱花。