香菜包饺子的香菜用焯水吗,香菜饺子要不要焯水要过冷水吗

香菜包饺子一般不用焯水。但要看香菜成长的时间长短。

很多人喜欢吃香菜饺子，独特的味道，有人欢喜有人忧，就像吃榴莲一样，另类的味道，大家颇有争议。

香菜需要不需要焯水，取决于香菜嫩还是老，嫩的香菜，一般不用焯水，切碎后，用少量的盐*下水就可以拌饺子馅儿了。

香菜长时间长了，那就需要焯水，去除苦涩，焯熟，这样做馅儿口感才好。

不可以因为焯水完香菜就没有味到就不香了。