做法步骤：
猪脚冷水下锅，加老姜、葱结、加入少许白酒．大火煮开焯出沫
然后捞出出转至高压锅
一勺盐，姜、辣椒、花椒桂皮、八角、香叶煮烂
烫一点配菜豆芽垫底．下葱姜小米辣爆香．倒入刚才压猪脚的原汤
然后来一袋家乐的酸汤肥牛酱．煮开后下入压好的猪蹄
盖盖焖个10分钟即可出锅
再淋上锅里的汤汁，放上料包中自带的小米辣
原料：猪蹄1只，火锅粉350g，香菇10个，生菜2颗，豌豆尖200g，年糕450g
辅料：牛油火锅油500g，干辣椒花椒1袋，辣椒粉30g，盐3勺，冰糖4粒，鸡粉3勺，白酒3钱，醪糟5勺，高汤750g,姜片5片，大蒜5瓣，小葱5颗，香菜2颗
