玉米面做包子怎么做,纯玉米面做包子正确做法

玉米面里掺点白面发面，这样好包口感好。馅子通常是 纯素的，也可以是肉和蔬菜两掺的 ，其实玉米面特别适合酸菜馅，样蒸的玉米面包子才是好吃的。

把玉米面倒在盆里，用开水烫一下，少量多次的倒水，一边倒水一边搅拌，呈絮状的时候，把它揉成一个面团，抓一块在手里拍平，然后里边放点馅，放到蒸锅里蒸熟，我们这边都叫他菜团子，也很好吃啊！