步骤1
将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水，大火煮沸后撇去浮沫
步骤2
将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可
酱驴肉~用料 驴肉 2斤 花椒 适量 大料 3-4瓣 姜片 5-6片 蒜 3-4瓣 豆瓣酱 3大勺 糖 3大勺 白酒 2平勺 盐 2平勺 生抽 1大勺 老抽 1大勺 酱驴肉~的做法 红焖驴肉之筋头巴脑用料 驴肉 1000克 花椒 30粒 葱 1根 姜片 8片 料酒 50克 生抽 30克 盐 10克 郫县豆瓣酱 1勺 桂元 6个 大枣 6颗 白糖 30克 香醋 5克 蒜 10瓣 红焖驴肉之筋头巴脑的做法
