包猪肉大葱馅的饺子是淋热油还是冷油,猪肉大葱饺子用猪油调馅好吃吗

都可以。热油咱们要做饺子馅的话，首先要分清楚是用什么肉馅，因为不同的肉馅用的调料都不一样。

而且要明确自己大概要做啥口味的，比如猪肉大葱的，咱们在选择油的时候，最好是用热油，因为热油可以激发猪肉的香味。

主要是因为猪肉自身含脂肪量比较高，经过热油的话，猪油的香味就可以激发出来，猪油是非常香的，这样做出来的饺子馅才香，饺子包出来才好吃

拌馅时，先放冷油，顺时针搅拌，搅拌到最后，再放热油，这样饺子馅比较香，比单一放冷油好吃