沙姜煲猪脚做法,广东沙姜炖猪脚

食材用料：猪手，沙姜，姜，洋葱，大葱，料酒，生抽，盐香菜各适量

1.姜切片，沙姜拍扁切碎，洋葱切块。

2.猪手洗净切块。

3.放入锅中，加入姜片，大葱、料酒煮熟后捞出。

4.锅中注水，放入猪手、姜片、调入盐、沙姜、大葱煮半个小时，捞出用冰块冰镇。

5.热锅注油，放入沙姜，添入刚刚煮猪手的汤，放入生抽、盐，洋葱炒2分钟。 将炒好的沙姜酱汁淋在猪手上，再点缀上香菜即可。