第一，你的年龄需要你付出加倍的努力第二，建议你先去你理想中的餐馆打工，汲取经验，刚开始不能着急，找个合适的地方静下心来学第三，第一年你肯定能深入了解厨师，小饭店的圈子，但是学炒菜，火候还不到，如果单纯开店来说，建议你了解了解具体运营模式就可以，如果想当厨师加开店，时间会很漫长。这个没有速成的办法。可以开店请一个厨师教你，这种办法最快
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