番茄焖牛肉该怎么做,番茄焖牛肉做法大全家常

番茄焖牛肉是一道美味的传统菜肴，必须用新鲜的牛肉和成熟的番茄。首先将牛肉切成适当的大小，并用沸水煮沸，去除浊气，然后用凉水冲洗干净。

将油倒入热锅中，加入葱姜蒜，煸炒出香味，加入牛肉煎至金黄色，加少量姜片、料酒和酱油煲约20分钟。

在锅中加入切碎的番茄、少量糖和适量的盐，盖上锅盖继续焖煮30分钟至牛肉软嫩，酱汁变浓。最后用生抽酱油和少许香油调味即可。