冬瓜可以煲什么汤,冬瓜煲什么汤祛湿排毒

冬瓜排骨汤，清淡又营养。

冬瓜，在夏天是一种常见的食材。将冬瓜用刀削去皮，洗净，切成大块，要切厚些。

将排骨洗净放锅内，加料酒焯下，去除腥味，舀去浮沫，捞出洗净。

锅内多放些水，加入姜片，八角，红辣椒，倒入排骨，开大火烧开后，转小火慢炖。

一小时后，放入冬瓜，食盐，出锅前，撒把葱花。