冬瓜和什么做汤比较好,冬瓜怎样做汤最好

冬瓜可以和很多食材搭配做汤，比如：排骨、老鸭、莲藕、黄豆、海带、玉米等。这些食材都能与冬瓜相互搭配，制作出营养丰富、口感清爽的汤品。

1

冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去掉，挖掉瓤和籽，改刀成薄片。

2

香菜切小段； 鸡蛋打散待用。

3

炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆，再下入葱花爆香。

4

冲入适量的开水，下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟

5

加适量的盐调味，缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推

6

关火，滴入麻油，撒入香菜段