首先将二氧化碳放入容器内，再放入冷却室内进行初步预冷处理，预冷温度-10℃～-20℃，放置10～20分钟，然后再进入强制制冷工作室进行强制制冷，制冷温度在-80℃～-120℃之间进行，制冷时间为10～20分钟即可得到晶状干冰，最后在脱模内稍稍加温进行脱模处理，即可得到晶体干冰。
固态二氧化碳。为白色分子晶体；熔点-56．6℃（5．2?? 101325Pa），-78．477℃升华（101325Pa），密度1．56g/cm3（-79℃）；具有面心立方晶格。
在室温下，将二氧化碳气体加压到约60?? 101325Pa时，当一部分蒸气被冷却到-56℃左右时，就会冻结成雪花伏的固态二氧化碳。固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。常见的干冰呈块状或丸状。
