青椒炒肉盖浇饭的简单做法,辣椒炒肉盖饭正确做法

用料

猪肉 250克

青椒 5个

蒜 3瓣

酱油 2勺

生粉 1勺

料酒 1勺

盐 适量

步骤 1

肉先腌一下，加一勺料酒，两勺生抽，一勺淀粉抓匀。

步骤 2

辣椒切丝，蒜切末

步骤 3

把五花肉下锅，炒出油来，炒到微微有点焦的程度，加辣椒丝，再加一勺生抽，加点盐和鸡精调味，加适量水，大火收汁就出锅了。