苏泊尔球釜智能电饭煲怎么做蛋糕,苏泊尔球釜电饭煲怎么煮低糖饭

首页 > 社会 > 作者:YD1662025-06-02 18:52:46

苏泊尔球釜智能电饭煲怎么做蛋糕,苏泊尔球釜电饭煲怎么煮低糖饭(1)

  工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。

  原料:

  1、鸡蛋4个

  2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);

  3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)

  4、白醋少许,香草糖和柠檬油适量。

  做法

  1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开

  2.在蛋白中放少许白醋,再放入所有的糖,高速搅打至干性发泡状态,再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻

  3.蛋黄加入调和油和牛奶,用搅拌器低速搅拌均匀

  4.在蛋黄液筛入低筋面粉,继续用搅拌器搅拌均匀

  5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中,用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白,用刮刀翻拌均匀,即成蛋糕面糊

  6.电饭煲先空煮一下,等跳到保温灯时,将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里,轻摔一下震出大气泡

  7.电饭煲按下键,用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔,然后一直等电饭煲跳到保温

低筋面粉100g,砂糖100g,牛奶60g,鸡蛋4个,巧克力豆少许,泡打粉少许 1、蛋清和蛋白分开。

2、蛋白打发,分三次放入白砂糖,打发成奶油状,倒过来不流即可。

3、将蛋黄打散,倒入白砂糖,筛过的低筋面粉,泡打粉,搅匀。打的时候不可环圈,容易产生面筋。

4、蛋清分2次倒入面糊内(先倒三分之一,拌匀后再将剩余的全部倒入),搅匀 。

5、电饭煲刷入油预热,倒入面糊,上面撒上巧克力豆,掂几下,把空气排出。

6、按煮饭键,直至跳保温档,保温(即20分钟)后再按煮饭键,直至保温。

(整个用时40分钟。)

7、打开电饭煲,倒扣出蛋糕,即可。

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