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莴笋两根，去皮，切成圈。
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一片一片铺在篮子里，放在太阳底下晒。
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等晚上的时候把莴笋用盆子收起来，加盐搅拌下。
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然后在莴笋上面用比较重的东西压着，让它水
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出了很多水吧，接着压。
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第二天把莴笋里的水倒出来，加酱油。花生油搅拌下就能吃了
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