百合煲汤什么时候放最合适,百合配什么熬汤最好

百合煲汤通常在煲汤的最后阶段放入比较合适。因为百合属于比较娇嫩的食材，煲的时间过长容易破坏其口感和营养。一般建议在煲汤最后20-30分钟左右，等其他食材基本煲好后，再放入百合。

这样可以确保百合在煲汤的过程中只需受热熟化，不至于变得过于粘稠或失去嫩滑的口感

百合煲汤在出锅前5分钟放入最合适，不会煮烂。