主料：猪肉馅150克、新鲜百合1朵、蛋清1个调料：姜末5克、盐1调料勺、水淀粉适量、酱油适量做法步骤：
1.猪肉馅加盐、姜末、蛋清搅拌均匀，摔打上劲儿。
2.新鲜百合掰成瓣，清洗干净。取指甲大小肉团，包上两瓣百合；裹上一层肉末，再裹上百合，这样一层肉一层百合各三层就好啦。
3.上锅蒸百合包肉，15分钟。蒸的时候调酱汁。锅中加水、酱油烧开，勾芡汁熬至微微浓稠。
4.百合装盘，淋上酱汁。
5.成品。
食材：鲜百合，雪梨，银耳，枸杞，冰糖。
1，银耳泡发洗净摘成小朵，雪梨用刮皮刀刮去皮，去核切块，鲜百合洗净掰成片状，枸杞洗净备用。
2，锅中放水，把鲜百合片，雪梨块，银耳，冰糖一起放入锅中，开锅后再大火煮10分钟左右，煮至百合，银耳，雪梨，变软糯后再放入枸杞煮2分钟即可出锅食用。即营养又美味雪梨汤做好了。
