主料:牛肉1000克
辅料:盐适量，甜面酱适量，白砂糖适量，腐乳适量，料包1个葱姜蒜适量，酱油适量
制作方法:
步骤1
牛肉洗干净切成块
步骤2
牛肉放入压力锅内胆，加葱姜蒜、酱油
步骤3
加甜面酱搅拌均匀
步骤4
加腐乳搅拌均匀
步骤5
加盐搅拌均匀
步骤6
放入料包，加适量水，将内胆放入压力锅通电炖，炖熟断电，解压后盛出享用
牛肉冷水浸泡两小时，泡出血水，切成三厘米的块，冷水焯水，加姜片料酒。捞出备用，锅内下油把葱，姜，八角，香叶，炒香，然后加水倒入高压锅，把牛肉倒入高压锅，加生抽，老抽，冰糖，再加点豆腐乳，盖盖煮一小时，然后再闷一小时。
