腊排骨炖莴笋的简单做法腊排骨炖莴笋怎么做最好吃,莴笋腊排骨汤

腊排骨炖莴笋是一道美味的家常菜，简单易学，口感鲜美。首先将莴笋去皮切段，腊排骨洗净备用。

锅中加入适量油，爆香姜片与葱段，放入腊排骨煸炒至变色。

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，烧开后转小火炖煮30分钟。

炖好后再加入莴笋段，翻炒均匀，加入少量盐继续翻炒2分钟，即可出锅。炖煮的过程中可以随着口味加入一些葱花或者干辣椒提味。炖出来的莴笋脆嫩，腊排骨香酥可口，回味无穷，别有风味。