腊排骨用什么炖起好吃,腊排骨用什么东西炖得好吃

主料腊排骨1大块土豆3个辅料干辣椒4个清水适量姜适量大蒜适量花椒适量 步骤1.土豆切块备用，腊排骨剁小块备用；2.锅内放入清水，加入剁好的排骨；3.大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净；4.另支锅，放入排骨，加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒；5.大火烧开后改小火炖1小时；6.加入土豆炖至土豆熟即可出锅。小贴士1、排骨熏过要好好清洗，做之前最好焯一下水，这样可以去年上面的脏东西；2、腊排骨腌制时放盐了，炖时不必再加盐，可以根据各人口味调。