先说说一夜分几更吧？一夜分五更，二小时是一更。
一更：晚7点～晚9点；
二更：晚9点～晚11点；
三更：晚11点～凌晨1点；
四更：凌晨1点～凌晨3点；
五更：凌晨3点～凌晨5点。
所以五更起就是早晨3、4点就起床。
听家里大人说60、70年代生活条件不像现在这么好，想吃吗买吗，那时候别说没钱，就算有钱也买不到东西。农村家庭妇女为了一家老小的吃饭，都是3、4点（就是五更起床）就早起，抱着磨棍推磨烙煎饼，有时候困急了磨棍都推掉，那时候过的日子他们都不愿提起。
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五更起的意思是，在凌晨五点钟起床，还没有明天
