用料
扇贝6只
生蚝6只
龙口粉丝一把
蒜两头
生抽，盐，耗油，糖各适量
步骤 1
1.扇贝清洗。反正扇贝肉掏出来，扇贝壳清洗干净。生蚝可以让卖家撬开，也可以自己上锅蒸，蒸一会儿就开，切记生蚝不可以蒸太久，否则肉质变硬十分难吃。
2.粉丝用热水泡软。切成小段放在扇贝壳和生蚝上。大蒜切末。
3.调汁，盐，糖，生抽，料酒，耗油放入碗中调好，然后浇在粉丝上好入味。
4.热锅放油，放入一半大蒜末，放盐，炒出香味，炒好的大蒜末和生蒜末混合，浇在扇贝和生蚝上。
5.扇贝和生蚝放在锅上蒸十分钟。
6.热锅放油，油热后浇在蒸好的扇贝和生蚝上，大功告成。
先将扇贝生蚝洗干净，然后烧一锅水，等水开后放入生蚝，将粉丝提前浸泡半个钟捞出放在生蚝上面，然后铺上扇贝，最后将蒜切成蒜蓉铺在最上面，水开蒸十五分钟就可以了。
