开一家北京烤鸭店的成本取决于多个因素，例如租赁费用、装修费用、设备费用、食材购买费用、人员工资等。以下是一些可能的成本估计：
1. 租赁费用：在北京市中心区域，一家50-100平方米的餐厅月租金大约在2万-3万人民币左右。
2. 装修费用：根据不同的装修风格和材料选择，装修费用大约在10万-30万元人民币不等。
3. 设备费用：烤鸭炉、炉具等设备花费大约在10万-20万元人民币左右。
4. 食材购买费用：根据供应商和季节的不同，食材购买费用大约在1万-2万元人民币/月左右。
5. 人员工资：根据员工数量和工资标准不同，员工工资大约在2万元-4万元人民币/月左右。
因此，开一家北京烤鸭店的总成本大约在30万元-60万元人民币左右。
开一家烤鸭店需要15万元左右的钱。烤鸭是大家都十分喜爱的传统美食，在我国很多地方都有着具有特色的烤鸭美食，像北京烤鸭以及果木烤鸭等都是具有很高名气的烤鸭美食类型，在国内各大城市都有着该类型的门店存在。
一般十几平米就能够进行一家烤鸭店的经营开展，而且开店对于人力以及物力的需求也不大，一般一到两个人就能够经营，一个负责烤一个负责加工销售。一般开店场所和物资的投入总计在15万元左右。
