猪的淋巴肉是指分布在猪脖子部位附近以及咽喉、气管部位的肉，而且是指那些没有摘除腺体的肉。
哺乳类特有的周围淋巴器官，由淋巴细胞集合而成。呈豆形，位于淋巴管行进途中，是产生免疫应答的重要器官之一。
淋巴结遍布动物全身，只有体表的才能够被触摸到。淋巴结的多少跟动物的体格成正比，体格越大，淋巴结就相对越多。
普通成年哺乳动物体内的淋巴结大约在500到1000个左右。人体内的淋巴结有600到700个。
猪身上有淋巴的地方我认为是指未摘除腺体的血脖肉和喉气管肉。淋巴是动物的免疫器官。动物全身淋巴结的分布可分3种类型,即动物皮下,可用手触摸到;深部淋巴结,多分布于血管干附近,并且多在血管的分叉处;内脏淋巴结,大多分布在内脏器官门的附过
