一米肯定不行，太矮了，不保温，蔬菜大棚需要冬天温度高，升到27度左右。太矮了不但不保温，而且不抗压。
蔬菜大棚内部高度做2.5-3米，更适合蔬菜生长需要，有足够的新鲜空气。还有人员在里面种植作业，也更为方便，符合人体生理结构学。
蔬菜大棚建设的高度并没有统一的行业标准，它主要取决于种植的作物是什么呢？如果你种植香蕉，大棚内部的高度最起码要6米。而你种植的普通的小青菜，普通的小拱棚也可以的，高度好像就是在1米左右。不同的需求，有不同的设计和建造方案。
3米高的蔬菜大棚
蔬菜大棚建设的高度有啥依据？
蔬菜大棚，可以说种菜的都是蔬菜大棚。但是它的建设情况存在非常的差异性，一般来讲常用的蔬菜大棚是春秋大棚和日光温室，它们的高度基本都是在3米以上。这个是有原因的，其一，种植人员在里面工作也要有足够的空间，不然人都站不起，怎么工作啊。其二，会进入一下机械设施，不然土地如何深翻。其三，作物要有足够的空气，不然生长就会受到限制。
1米高的小拱棚
为什么1米高度蔬菜大棚也可以？
对于这样的蔬菜大棚，是有一个前提条件的。它只是时候早春茬的蔬菜种植，而这个1米高的蔬菜大棚。它的作用不少蔬菜整个生长过程，而只是用在蔬菜苗期的生长。也就是在早春茬种植的时间，白天与夜晚温差大，有这个1米高的蔬菜大棚，可以抵御夜间降温。
温室采光问题
蔬菜大棚采光的问题
采光的时间长短，是蔬菜大棚种植效果好坏标准。大棚的高度，决定了光照的时间，但不是越高越好。以日光温室为例，阳光照射在后墙的时间不能少于4个小时为最佳，这样可以保障夜间墙体对外散热的，起到采暖的作用。而温室的高度也不能太高，因造价就会增加，另一点就是采暖的成本会增加，因为空间增加需要的热量就会增加，这个容易理解吧。
总结：
蔬菜大棚的正常建设而言，基本高度都是在3米以上，只有这样特殊要求的才会建设1米高度的。因为蔬菜生长的环境，必须要有足够的空间和空气质量。尤其是大空间的环境下，这个通风换气的效果比较好，可以条件温室内的温度和湿度的平衡，降低病虫害的发生。
