胖子麻辣鱼佐料怎么做,胖子麻辣鱼调料怎么自己炒制

佐料材料：

鱼800克、生抽、胡椒粉、辣椒、花椒、盐、姜葱蒜、桂皮、香叶、八角、料酒、豆瓣酱均适量。

做法：

1.鱼肉切片，用生抽、胡椒粉、花椒、盐腌制20分钟

2.准备配料：姜片、葱、桂皮、香叶、八角等等

3.热油锅，放下姜蒜葱爆香，再放入料酒和豆瓣酱翻炒，加水煮开

4.把鱼片倒入锅里，煮几分钟就行

5.鱼肉起锅装盘，倒上辣椒和蒜末，浇一点热油

6.这样又香又辣的鱼就做好了