材料：猪小排200克，莲藕200克，山药100克；食盐3克，葱1小段，姜1小块，八角1枚，料酒1勺，香叶2片，胡椒粉2克。
做法：1.莲藕切成块，山药、葱切成小段，姜切片。
2.排骨洗净，冷水下锅，放香叶、大料、姜片、葱段、料酒，大火烧开。
3.开锅后去表面浮沫，放莲藕块，转中火。
4.待汤烧开后，再放入山药段。转中小火，慢炖40分钟，最后加盐、胡椒粉调味即可
主料
排骨500克
辅料
葱适量
玉米油适量
盐少许
老抽少许
生抽少许
蒜适量
姜适量
焖排骨的做法步骤
1.成品排骨的香味浓郁能吸引全家人的胃。
2.将排骨用开水过滤备用。
3.葱姜蒜爆炒，倒入排骨煸炒，调入少许生抽，老抽，食盐倒入开水，淹没排骨，中火焖半个小时。
4.成品每天晚上有一份荤菜很满足。
5.来一份香喷喷的排骨。
