冻饺子在开锅之后蒸15-20分钟即可。
一般常规大小的肉馅冻饺子蒸15分钟即可，如果是皮厚的冻饺子，则需要蒸20分钟；而正常大小的素饺子蒸10分钟就行了，比较大的素饺子则需要蒸15分钟。
但是注意，蒸冻饺子一定要冷水下锅蒸，这是区别于蒸新鲜饺子的开水下锅蒸的。因为冻饺子需要在蒸的过程中慢慢解冻，如果冻饺子直接开水下锅蒸容易导致皮熟了、馅不熟，或者馅蒸熟了、皮却蒸烂了。
20分钟左右
饺子是中国的传统美食，也是日常生活中经常吃到的美食。速冻饺子非常方便，所以很受人们喜爱。冻的饺子不需要解冻可以直接蒸煮，如果提前解冻，饺子外皮的冰霜变成水会把面皮溶解，在蒸或煮的时候会粘连在一起。等水开直接蒸饺子，时间控制在20分钟即可。
