肉打卤的正宗做法,正宗打卤的做法大全

首先要用葱姜蒜，生姜，花椒，八角和桂皮等熬制成卤料，再将切好的肉块放进去，共同炖煮一个小时左右再加入适当的生抽，料酒，冰糖等提味提色，再根据个人口味加入适量的盐就可以了

用料：五花肉500克、桂皮 1块、冰糖 30克、老抽 4勺、料酒 4勺、生抽 4勺、八角 2个、蒜 3瓣、盐 10克、香叶 2片

卤五花肉的正宗做法步骤：

步骤 1、五花肉切小颗

步骤 2、大蒜洋葱切小

步骤 3、炒一下放入砂锅里

步骤 4、加入上述配料

步骤 5、放两个蛋卤20分钟就可以出锅了