有 软烧就是直接做茄子 出来的成品是酥软的还有一种硬的 就是把茄子切好了以后 挂糊 炸一下 不用熟 但是外面要炸出硬壳来 不能炸时间太长 然后烧炸完的茄子。。。2种 口感不一样。。。
我喜欢软的~！呵呵 硬的自己做麻烦
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