爆米花要用什么样的玉米,为什么普通玉米不能做爆米花

 爆米花要用糯玉米。制作爆米花一般的玉米都可以用，但是如果用普通的玉米做出来的爆米花就会开花很少吃起来也很硬，用糯玉米做的爆米花效果就非常好。

爆米花儿用普通小粒儿的干玉米即可。这样爆出来的玉米花又大又香又脆。同时也可用专门的爆裂玉米来爆玉米花。哪一种都非常好吃。