馒头蒸多久不回缩,馒头怎么蒸不塌陷不回缩呢

馒头要蒸30分钟才能不回缩。蒸馒头的过程中不能打开锅盖，如果打开锅盖会使馒头表面有小洞洞，馒头蒸好之后可以等五到十分钟之后再进行开锅。这样可以预防馒头出现回缩的情况，因为让馒头内的温度慢慢的降下来，外面的温度接触到外面的空气时导致馒头出现热胀冷缩的情况，

5-10分钟左右。馒头蒸好了之后,等待5-10分钟之后在进行开锅是最为适宜的,这样可以很好的防止馒头出现回缩的情况。