羊肉没羊肉味什么原因,羊肉有肥皂水味啥原因

很可能由于冷冻等外界因素阻挡了羊肉的味道，再或者是由于个人味觉的原因。

对于羊肉等肉食而言，建议通过综合的方式来鉴别“好坏”，单靠气味有些单一，并不能判断羊肉的质量。

煮羊肉的时候经常会发现白色泡沫，这种泡沫主要是一些脂肪、蛋白质以及血浆等细小的颗粒与空气的混合体。

羊肉没羊肉味的原因有，羊的饲养时间短，肉嫩。再者就是你焯水的时候加入的调料和料酒把羊肉味遮挡住了。