蛋糕胚是制作各种蛋糕的基础，以下是一个基本的海绵蛋糕胚（Sponge Cake）的做法，适合多种蛋糕的制作：
### 材料：
- 鸡蛋4个（室温）
- 细砂糖120克
- 低筋面粉120克
- 无盐黄油30克（融化）
- 香草精1茶匙（可选）
### 工具：
- 混合碗
- 电动打蛋器或搅拌器
- 筛子
- 橡皮刮刀
- 烤盘
- 烤纸
### 做法：
1. 预热烤箱至180°C（350°F）。
2. 准备一个烤盘，铺上烤纸。
3. 将鸡蛋和砂糖放入混合碗中，使用电动打蛋器高速打发至浓稠、颜色变浅，体积膨胀到原来的两倍以上，形成纹路明显且不易消失的糊状。
4. 将筛过的低筋面粉分次加入蛋糊中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，尽量保持蛋糊的蓬松状态。
5. 取一小部分面糊与融化的黄油混合均匀，然后再倒回面糊中，轻轻翻拌均匀。
6. 如果使用香草精，可以在这一步加入，轻轻拌匀。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中，轻轻摇晃烤盘，使面糊平均分布。
8. 放入预热好的烤箱中，中层烘烤约20-25分钟，或者直到蛋糕表面金黄且弹性好，用牙签插入蛋糕中心，拔出来时干净无面糊即可。
9. 烤好后，将蛋糕连同烤纸一起从烤盘上移开，放在冷却架上冷却。
10. 完全冷却后，可以根据需要切割成所需形状和大小。
### 注意事项：
- 确保所有材料都是室温，这有助于蛋糊更好地打发。
- 打发蛋糊时要有耐心，确保蛋糊打到足够的程度，这样蛋糕才会更加松软。
- 翻拌面糊时要轻柔，避免蛋糊消泡。
- 烤制时间和温度根据实际情况和烤箱特性适当调整。
这是一个非常基础的海绵蛋糕胚做法，可以用作各种蛋糕的基底，如生日蛋糕、水果蛋糕等。根据不同的蛋糕类型，你可以在这个基础上添加其他食材，如可可粉、果酱、果皮屑等，来制作不同口味的蛋糕胚。
蛋糕胚的制作方法如下：
1. 准备原材料：面粉、砂糖、鸡蛋、黄油、发酵粉、盐等。
2. 将黄油和砂糖放入容器中，用打蛋器搅打至顺滑。
3. 将鸡蛋打入容器中，搅打均匀。
4. 将面粉、发酵粉和盐过筛后加入混合物中，轻轻搅拌，直到没有明显的干粉。
5. 将混合物倒入蛋糕模具中，摇晃模具使表面平整。
6. 将蛋糕模放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至金黄色。
7. 取出烤好的蛋糕胚，并待其冷却后即可使用。
以上就是制作蛋糕胚的基本方法，根据个人口味和需要可以进行一些个性化的调整。
