步骤/方式1
黑鱼*好，去鳞、腮和内脏
步骤/方式2
鱼切块，香葱洗净打结，姜切片，内酯豆腐切成小块
步骤/方式3
炒锅烧热，倒入食用油烧热，放入姜片、葱结爆香，下入黑鱼段，稍煎至两面微黄变色
步骤/方式4
加水大火烧开后倒入少许料酒和几滴醋，中火煮十五分钟
步骤/方式5
加入切好的豆腐继续煮十分钟
步骤/方式6
之后加入盐、胡椒粉，两三分钟后再加入少许鸡精
步骤/方式7
关火出锅
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