鲫鱼汤里可以放什么菜最好,鲫鱼汤与什么蔬菜搭配

鲫鱼汤是一道营养丰富的美食，是很多人的挚爱，特别是对孕妇及学习中的孩子。放的菜可以根据个人喜好，常用的有苦瓜、豆腐、咸菜......

1、鲫鱼汤里面可以加点番茄，蘑菇，小青菜，是营养均衡。但是不宜放荠菜，冬瓜，山药。因为这三种菜与鲫鱼相克。

2、鲫鱼汤去腥的方法：去鱼腥味极效，安徽地区特产腊猪油放一点去腥味提鲜极效。最简单方法就是，在煲鱼汤前，先把鱼放油锅煎一下，可以保证鱼汤的鲜味，并能够起到去腥味。想保持鱼肉的生鲜，不愿煎炸，可在煮鱼的沸水中滴入几滴荤油或者火麻油。