广西历史
广西别称“桂”、“八桂”。先秦时期，广西为百越之地。秦始皇三十三年(前214年)统一岭南，设置桂林、南海、象郡三个郡，广西的大部分地区属桂林郡所辖，故桂林郡之“桂”字后来演变成为广西的代称。广西自古盛产桂树，历代文人常以八桂咏喻广西。宋朝时，全国分为15路，广西地方称广南西路，简称广西路，广西之称由此开始。
广西交通便利，南宁、桂林、柳州都有航班，其中南宁已开通318条国内、国际航线；铁路有湘桂、黎桂、南昆等干线，可直达祖国的东南西北；公路已结成便捷畅通的交通网。另外，漓江水运可经梧州通往广州、香港、澳门。
广西工艺品主要有合浦珍珠、宝石工艺画、壮锦和绣球、柳州奇石、阳朔画扇、美术陶瓷、手工铜板画等。土特产中，中药材有田七、八角、金嗓子喉宝、罗汉果、桂林西瓜霜，果品有荔浦芋、沙田柚、桂林马蹄、银杏、龙眼、荔枝、板栗，名茶有苦丁茶、桂平西山茶、桂花茶、绞股蓝、横县茉莉花茶。
广西菜点由南宁、桂林、柳州、梧州等城市菜和壮族、瑶族、京族、侗族等少数民族菜组成。少数民族的小吃、点心非常有特色。菜肴取料奇特，制作也极有个性。城市菜以野味烹调最为著名，而且刀功精细，制作考究，讲究原料鲜活。烹调方法受粤菜影响很深，口味清淡爽嫩而又喜好辣味。广西著名的风味菜点有：天火烹饪鸡、虫草炖海狗鱼、葵花马蹄肉饼、桂乳荔芋扣、梧州纸包鸡、邕州鱼角、花雕醉鸡、马肉米粉、奶油浪戟、糊辣、桂北油茶、蛤蚧粥等。
