导语：只需要花费1分钟，就可以学会正确掌握挑选煮食虾爬子的方法，给您不同的口感体验
虾爬子是一种味道特别鲜美的海产品，南方人喜欢叫它皮皮虾或者濑尿虾，由于它个头小但却肉质厚深受广大消费者的喜爱，是一定不可多得的美味食材。
大多数人喜欢吃母的虾爬子（皮皮虾），这是由于它里面含有大量的虾籽，咬起来口感微硬，有嚼劲，吃了以后满口余香，所以母的比公的要受欢迎一些，当然公的虾爬子味道也是相当不错的，不同于市面上的小龙虾。
那么我们在购买的时候如何快速地区分虾爬子的公母呢？下面我教大家2个小技巧，简单快速，几秒钟就可以选出优质的，可心的虾爬子，一起来看看吧！
妙招名称：快速辨别皮皮虾公母
准备材料：皮皮虾
使用工具：眼睛
识别技巧：
【一】：公的虾爬子通常情况下都要比母的虾爬子个头大一些，而母虾爬子的背部的青色，会比公虾爬子的稍微明显一些。
第二步：将虾爬子翻转过来，观察它头部以下的位置，有一个王字，这样子的虾爬子百分百是母的。
