菠菜是一种含维生素C、铁元素等物质非常丰富的蔬菜。菠菜是叶菜，但它的根茎也可以食用，有点甜丝丝的味道。菠菜的做法多种多样，煮汤，凉拌，炒菜等都是很好的美味，深受消费者喜欢，属于大众化蔬菜。又有很多的品种，春夏秋冬都可以种植，不过最好吃最有味道的，当属秋季露天种植的菠菜！那么到底如何种植菠菜呢？
一、整地施基肥
菠菜非常好种植，对土壤要求不严格。能长农作物的土地，都可以种植。种植前整地，一亩地施用基肥，秋菠菜每亩可以施加3000公斤腐熟农家肥＋20公斤的过磷酸钙肥。深翻地22㎝左右，做高畦或平畦。使土肥充分混匀，疏松土壤，促进幼苗出土和根系发育，保持土壤墒情。
二、播种
先把种子放在清水中浸泡一天，然后用纱布包裹种子，放在28℃左右的温水里浸泡两天，每天需要换水，然后播种。是比较专业化的种植流程。如果不是大批种植，就种自家吃的，就不用这么麻烦，只要把用过基肥的地整好一块，均匀撒上菠菜种子，保持土壤湿润，温度适宜。菠菜在播种后要经常浇水，一直到出苗后才能停止浇水，等菠菜生长到4叶期以后再适当浇水。
三、追肥
菠菜的生长一般会有两个主要的追肥阶段：一是菠菜长出两片真叶以后应当施用腐熟的粪肥，同时要做好间苗、除草等其它田间管理工作，提供给菠菜良好的生长环境。
二是菠菜生长处在旺盛时期的时候，主要以尿素为主，粪肥为辅助。其实在很多的蔬菜种植过程中，大多数情况下都要根据当地的具体情况采取不同的种植策略，这样就可以提高菠菜的生长速度，促使菠菜的品质更加高。
总之，每个地方种植菠菜的方式不一样，除了种植的面积的大小不一样，还有施肥的状况也是不一样的。菠菜是一个喜冷的农作物，对于苗期一定要控制好，并不是苗期长的太好就是好的事情，如果说苗期出现了过苗的现象，也就是菠菜出现了拔节的现象，这样很难度过寒冷的冬季，有可能会被冻死的现象。还有追肥的时间也要控制，对于施足底肥苗期的菠菜，需要在菠菜2~3个月的时候才可以追肥，不要在出苗的时候就追肥。
