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文/农夫也疯狂
再过几天就是五一劳动节了，这几天的气温已经明显上升了，很多地方都已经一秒入夏了，直接脱掉了厚厚的毛衣，换上了清凉的短袖。而在这个时节，农村水田里面有种野味经过一个冬季的蛰伏，也开始出来活动了。它就是黄鳝，一种超级美味。由于野生的黄鳝稀少了，再加上其营养价值高，如今在市场上的价格也是居高不下。而农民朋友对于这种野味是再熟悉不过了，在以前都很少有农民购买，都是自己去农田里抓。那在晚上时如何去稻田抓黄鳝？为什么现在农村抓黄鳝的人少了呢？
有的地方把在夜晚去水田抓黄鳝称之为“拿夜黄鳝”，在我们当地用土话来说是“照鱼”，就是用灯火在水田里面找黄鳝、泥鳅，见到之后，再用专制的工具把它夹住就可以了。听父辈们说，在没有手电筒的年代，那都是直接用煤油灯去水田里面寻找。后来有了手电筒，确实方便了很多。在十年以前，我们这里每年到了清明节以后，就开始有人晚上出去照鱼了。尤其是在刮南风天，那晚上的泥鳅、黄鳝也多，去照鱼的非常多。不仅我们这些小孩子会乐此不疲，就连一些大人也会参与，毕竟黄鳝、泥鳅都是美味，用它做下酒菜是非常不错的。
在我们当地，晚上抓泥鳅、黄鳝的工具非常的简单。一个手电筒、一个竹篓子，还有一样工具必不可少，那就是黄鳝钳。这个工具和烧火的铁钳是差不多的，不过有一个地方有点不一样，那就是在火钳的尖尖处有两排像齿轮一样的。因为黄鳝、泥鳅这些动物的身上都有粘液，是非常滑的。徒手是很难抓住的。而用了黄鳝钳这个工具就方便很多了，看准了之后，把它夹住了就基本逃不掉了，一夹一个准，然后放入到水桶或者是竹篓子就可以了。
黄鳝、泥鳅白天都是在泥巴里面，是不敢出来活动的。它们是在晚上的时候才出来活动的，尤其是在比较闷热的晚上，那泥鳅、黄鳝非常多，有时候我们一晚上能抓到好几斤。可是，现在基本没有人再去抓了，只有偶尔会有几个人因为嘴馋了，或者是出于好玩而去抓一抓。为何农村现在抓黄鳝的人少了？
首先是现在农田中泥鳅、黄鳝少了。在以前农民种田种地，都是以农家肥为主，农药也用得少，所以水田里面的泥鳅黄鳝很多。但是现在有好些农田荒废了，还有是大量使用化肥、农药，让农田中根本没几条泥鳅黄鳝了，去了也基本抓不到，所以很多人不愿意去了。
其实，生活水平提高了，现在人不愿意去抓了。以前生活比较艰苦，对于小孩子们来说一年也没几块钱零花钱，并且吃的也不太好。只能是自己想想办法，而在当时这些野味在市场上一斤能买好几元，这就成为了农村娃零花钱的来源，同时还能自己炒着吃，改善一下生活。何况在以前孩子们没有什么娱乐活动，而照鱼就乐趣多多。可是现在不一样了，吃得好了，孩子有零花钱了，并且还有手机、电脑了，自然不愿意去抓鱼了。就算是想吃了，也是可以花钱买的。
还有一个原因，那就是现在农村根本没几个人了，只有一些留守的老人了，年轻人都在外地，而孩子们又要读书，大多数都是在城市里。老人们年纪大了，在晚上的时候去水田抓黄鳝，身子骨吃不消。年轻仍学业繁忙，也没有时间。正是以上这种种原因，所以农村里晚上出去抓黄鳝的人越来越少了。这也是农村里再也没有人照鱼的原因。在你村里现在还有拿夜黄鳝吗？主要用什么东西捉呢？希望大家留言告诉小编。喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家支持（图片来源网络）
