保水保肥.不易板结、肥力较高的土壤栽培的芹菜，其生长健壮、产量高、品质好。忌重黏土，土壤pH值以5.5 ~6.7为宜，若pH值低于5.5，则应施入适量的石灰加以调整。土地要深耕，结合翻耕，667㎡施入2500~3500 kg腐熟有机肥、50 kg复合肥、
1.5kg硼砂，禁用城市垃圾肥。基肥与土壤混合均匀后耙平即可开厢作畦。因夏秋反季节芹菜生长期高温多雨，厢沟深20cm左右，沟宽30 cm，以利于排水、减少病害发生。厢宽--般1.5~2 m，行株距15~18cmx10~12cm，本芹每穴栽单株或双株，西芹每穴栽单株。667㎡栽10000穴以上。
移栽前苗床淋足水，以利拔苗带土。拔苗时，两手捏住幼苗基部，以防拔断或损伤叶柄及叶片，有利于幼苗缓苗，提高成活率。移栽时，按大小苗分级，淘汰弱苗、病苗。同一厢要栽大小相一致的幼苗，便于管理。一般选阴天或晴天傍晚定植，定植苗要求将其幼苗的主根切断，促使侧根生长。定植时要浅栽，要求植株心叶露出地面，覆土稳住植株即可，边栽边淋定根水，避免大水冲土露根，降低成活率。
（一）追肥；定植成活后施1次清淡腐熟人粪尿或沼液，以后每隔10~15天追肥1次。中后期大水大肥，使植株内部养分增多，促进茎叶旺长，叶柄充实，以防空心，以利优质高产。追肥以腐熟清粪水或沼液加少许化肥为宜，每次每667㎡施尿素3~4 kg、钾肥5 kg。严禁使用硝态氮肥，芹菜是容易积累硝酸盐的蔬菜，无公害栽培应严格掌握氮肥用量，在整个生育期内，每667㎡施纯氮不超过8 kg（折合尿素17 kg）。追肥时，注意不要从心叶上浇下去。此外，在植株生长的中前期进行2~3次根外追肥，以补充土壤养分。分别喷施0.4%~0.6%的氯化钙液，0.3%~0.5%的硼砂液，以防止发生黑心病和叶柄开裂等生理病害。根外追肥最好选择在阴天或晴天早上露水未干或傍晚气温稍低时进行，这样有利于叶面对肥料的吸收。
（二）水分管理；芹菜是喜水作物，夏秋气温高，水分蒸腾量大，始终要保持厢面处于湿润状态，才能生长良好。如无雨，要注意浇水，但雨季又要注意排水，防止田间湿度过大，导致斑枯病、腐烂病发生。
（三）中耕除草；定植成活后，可中耕松土，并及时清理芹菜黄叶和杂草。田间杂草严重时，可进行化学除草。在移栽前，667㎡用48%的氟乐灵乳油100~150ml，或48%的地乐安乳油200ml兑水60kg，或25%除草醚750~1000g兑水50~60kg，喷雾处理土壤，使药液与3 cm左右的表土混匀，然后再移栽。
（四）喷施九二0；在采收前10~ 15天喷施1次浓度为100 m g/L的九二O，可使芹菜植株体内细胞伸长、增大，植株高度增加，产量提高，并可防止空心，使品质柔嫩。应在早上、傍晚或阴天喷施九二O。九二O难溶于水，在配制溶液时，可用少量的酒精溶解，然后再兑水配成所需要的浓度，需现配现用。
（一）主要虫害防治
芹菜的主要虫害为蚜虫，多生于植株心叶及叶背的皱缩处。可用黄色塑料板涂机油或凡士林诱*；也可挂银灰色塑料膜驱蚜。在初发期，喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或50%抗蚜威可湿性粉剂2000倍液等，重点喷洒心叶及叶背。
