核桃芽接是核桃良种育苗和核桃树嫁接改造的主要方法之一，又称大方块芽接。具有速度快、操作简单、管理方便、成活率高等特点。下文将具体讲一下核桃的芽接技术。
一、接穗的培育和采集
要在来源清楚、品种纯正的良种园采集当年生长健壮、叶芽饱满的发育枝作为接穗，接穗采下后要及时去掉复叶（保留1-2厘米的叶柄）和嫩梢，打捆挂牌，最后用湿麻袋保藏。要做到就近就地、随采随用，以防接穗失水影响成活率。
1、接穗的培育。首先选择适于当地发展的优良品种，最好建立专门的母本园或品种园，母株应选择品种纯正、生长健壮、丰产稳产、无病虫害的成年植株。对采种母树要重点管护。发芽后，根据枝条萌发情况和枝组分布，做一次复剪，及时疏除过密枝、徒长枝、交叉枝、病虫危害枝和花序。在枝条旺盛生长期，结合浇水，追施1次氮：磷：钾为2：1：1的复合肥，施肥量为每亩100公斤。确定嫁接日期后，提前4～5天确定穗枝并摘心。
2、接穗的采集。接穗应在母株树冠外围中上部选择生长健壮、发育充实、髓心较小、粗壮光滑、无病虫害、粗度1～1.5厘米、手掐离皮的发育枝。细弱枝、徒长枝不能作接穗。采下接穗后，立即剪去叶片(仅留一小段叶柄)和枝条上部生长不充实的梢端以减少水分蒸发，然后根据粗度每20根或30根为一捆，标明品种，用湿布包好置于潮湿阴凉处。接穗要求现采现用，如需远距离运输，要保持湿润，运输途中用竹筐、有孔的木箱、含水量60～65％已消毒的锯末包装。到达后即摊开降温。禁忌高温和枝条压挤、磨擦，运程不宜超过3天。
二、砧木的选择、培育和管理
核桃芽接适应的砧木为当年生粗度达到1-1.5厘米半木质化干枝。1、用种子繁殖当年生粗度达到1-1.5厘米半木质坐地苗，2、1-2年生用种子繁殖并在落叶前或春季萌芽至展叶期通过平茬培养的当年生未木质化苗木;3、栽植2-4年的实生核桃幼树，通过截干、回缩、短截、摘心等培养的当年生半木质化枝干;4、高接换优未成活树当年萌生的半木质化枝干。
1、砧木生长势与*壤水分状况和形成层分生细胞活跃状态有关，直接影响到愈伤组织的形成。核桃嫁接常用的砧木是核桃本砧和*核桃(山核桃)，以本砧最好。实生苗生长1～2年后，在前一年落叶前进行平茬，如果是多年生树，落叶前在需嫁接的部位短截，促使发出壮旺的枝条。萌芽后加强水肥管理。枝条长到30厘米时摘心，及时除去下部萌发的枝条，以形成光滑的嫁接部位.
*壤含水量14～17.5％有利于愈伤组织的形成，含水量16％(湿润而不沾脚)时愈伤组织形成量最大；低于11.5％或高于19.8％都不利于形成愈伤组织。确定嫁接日期后，根据*壤墒情，在嫁接前3～5日，对圃地浇1次透水。
三、嫁接时间
因地理位置不同有所差异，一般在6月上旬至7月上旬为宜，以砧木当年生枝条和接穗半木质化为度（麦黄前后）。此时接口形成层细胞分裂旺盛，皮层容易剥离，接芽容易愈合。
“伤流”现象是影响核桃嫁接成活的重要原因。核桃树在进入旺盛生长期后伤流少，形成层活跃，有利于伤口愈合。芽接多在新梢加粗生长旺期进行。核桃形成愈伤组织适宜温度为25～28℃，低于15℃或高于35℃时均不利于愈伤组织的形成。15～25℃时愈伤组织形成较慢，28~35℃时愈伤组织形成速度较快，但持续时间较短，愈伤组织形成量也较少。
四、嫁接方法
嫁接刀用单刃刀和双刃刀均可。双刃刀宽一般2.5-3厘米。单刃刀在嫁接时应先取芽片，在切砧木切口，用接芽等量，准确把握砧木切口大小。用双刃刀嫁接，应先切砧木切口，切口皮暂不揭离，以防风干，鑲芽后按接芽宽窄撕去砧木切口皮。
1、用双刃刀在砧木平直光滑的部位，上下平行分别割一刀，宽度2.5-3厘米（宽度可调整），深达木质部。然后，从左侧边缘处纵切一刀，深达木质部并连接上下刀口，挑起皮层将其撕下，最后在切口右下角用手向下撕一缺口，长约3厘米，宽3-4毫米，以利排水。用单刃刀，先取接芽，在接芽上端0.5厘米处横切一刀，在接芽下端1厘米处横切一刀，然后在接芽两侧各纵切一刀，接芽宽应在1.2厘米以上。
2、选取与砧木粗细相当的接穗，在中上部饱满芽上下分别横割一刀(芽体居中)．深达木质部，宽度略小于砧木切口。然后在左侧纵切一刀，深达本质部并连接上下刀口，最后用拇指和食指捏住叶柄基部向右侧稍用力将芽片撕下，芽片内面凹陷处需带一点木质部(称为生长点)，内面发黄变褐的芽片不能用。
3、取下芽片后，立即将芽片左侧和砧木左侧、芽片上端和砧木上端形成层对齐嵌入切口，用塑料条从下往上将芽片缠紧(芽基和叶柄部都要绑牢，防止芽片翘空)，仅留叶柄。
4、核桃枝芽内单宁含量高，遇空气易产生黑色隔离层，影响接口愈伤组织的形成。故嫁接时要求技术熟练，动作迅速，刀具锋利，快割、快接、快绑，以提高嫁接成活率。
5、愈伤组织在黑暗环境中形成较快，所以芽接部位选择在北向和东北向的成活率高于在南向和西南向的。
6、芽接后。在接芽上留一完整且健壮的复叶，剪去砧梢，并分散接芽伤口之伤流，有利于成活。
五、接后管理
芽接后要勤观察，及时抹掉砧木上的萌芽，以免影响接芽萌发，一周内若发现芽块变黑可重新补接。当接芽萌发5厘米左右时，从接口上3-5厘米处剪去砧梢。当接芽长到30厘米时，要及时在接芽背面将塑料条纵切一刀松绑，并绑好缚扶枝以防风折。
1、接后及时抹除砧木上萌发的萌蘖，以集中营养，促进接芽萌发。
2、接后10～15天(若遇阴雨天，或气温偏低，时间会更长一些)，检查是否成活。凡接芽新鲜，叶柄一触即落者为已成活。未成活的应及时补接。
3、新梢长到5厘米长时解除绑缚，以免影响接芽生长。20～30厘米长时设立支柱，以防风折、碰撞。
4、9月中旬，对新梢摘心，促进枝条充实。
5、新梢生长期，常遭食叶害虫为害，要及时防治。
6、苗木生长期加强肥水管理，不断中耕除草，促进苗木生长。
