作为世界四大粮食作物之一，土豆一直是我国饭桌上的常客，同时也是一种营养价值极高的蔬菜。土豆的适应性极强，栽培相对比较简便且高产高效，特别是在北方地区，土豆是一种很常见的冬储食物，故而得到了大面积种植。
土豆想要高产优质，离不开合理施肥、科学浇水以及病虫害防治等栽培管理，但最基础的还是薯块播种这一个环节。只有薯块播种深度合适，才能保证后续产量与品质的正常形成，以促进高经济效益的获得。
对于这个播种深度问题，不同菜农可能有不同的答案，但大部分都是依靠经验与感觉去播种土豆，而没有系统仔细的研究过。这放在传统农业中，是可行的，但随着现代农业的大力发展，这种较为粗放的种植模式不再适用，会严重影响土豆的商品性，使得农户的经济效益下滑。
如果土豆播种过深，前期生长温度低，就容易导致土豆出苗变慢，甚至很难出苗，造成缺苗现象；另外，处于过深位置的薯块，会受到土壤的挤压，给薯块的萌芽出苗造成相当大阻力，会严重影响整个大田的出苗率。
如果土豆播种过浅，薯块开始吸收水肥的过程会受到影响，也不利于土豆出苗生长；而且过浅的薯块容易露出地面，进而形成地上茎，这种地上茎不会结果，最终会使得总产量下降，品质也会受到一定的影响。
土豆播种深度要根据土壤类型与墒情而决定，在华北地区种植春土豆，农学博士推荐的深度为6-9厘米，浅播不宜少于4厘米，深播不能超过10厘米。需要注意的是，如果是早熟土豆品种，可以适当浅播1-2厘米，以促进早出苗、早收获。
