前阵子，我在头条发了一篇《》的图文，有读者在评论里问，菠萝蜜果实不甜，用什么办法或者用什么药物可使菠萝蜜果实变甜？
在农村里，也经常有人问我，为什么我家种的菠萝蜜结的果一点都不甜？果肉很饱满，色泽也很漂亮，就是没有菠萝蜜的香味，也不甜。
除了这些，还有人告诉我：亲口尝过的香甜菠萝蜜留种培育的果树，结出来的菠萝蜜果实却一点都不甜。
这种现象我之前也遇见过，那时我村里有一户人家的菠萝蜜品种特别好，正宗的原生代东海菠萝蜜，个个都长得圆溜溜的，这棵菠萝树结的果苞是拳头苞(一种菠萝蜜果苞的俗称,区别于马齿苞)，又大又厚，吃着不仅甜美，而且醇香，特别受菠萝客（当地对进村收购菠萝蜜的商贩的称呼）的欢迎，收购价往往也比普通菠萝蜜贵一两块。我当时曾在这棵树上高压过一颗苗，种出来的品质一般般，后来又用这棵树的果核引种了三棵直生苗，只有一棵保持原树的品质，另外两颗结的果不仅不甜，而且果苞也变成了马齿苞。
原生代东海菠萝蜜是又大又圆的
为什么有些人种的菠萝蜜不甜？为什么优质菠萝蜜引种出不甜的果实？为了解决这个困惑，我请教过很多的种植户，也查找过很多的相关资料，经过自己的一些探索，还是弄懂了一些，现在和大家分享一下。
菠萝蜜树的形态特点，咱就不说了吧，如果连菠萝蜜树长啥样都不了解，这篇文章对你也没啥帮助的。咱就从菠萝蜜开花结果的特点说起吧。
菠萝蜜的花是雄雌同株异花，雌花的花序比雄花大，而且表面有明显的颗粒状凸起。我们平时看到的那个棒状的花序其实是花序轴，不是花，菠萝蜜的雄花很小的，就像尘埃似的分布在花序的表面，仔细看时才会看到那些淡乳色的细小颗粒。雌花也很小，但肉眼很容易辨识，数千朵雌花聚生于肉质的雌花序轴上，子房包藏于花被管的基部，花柱细长，开花时穿过花被管伸到花序的外围。授粉成功的雌花，子房会增大，子房壁会发育成肥厚的肉质，也就是我们所说的果苞。而长在果苞旁边的那些扁长带片就是未受精或受精不完全的雌花被，也称为腱。成熟菠萝蜜外果表皮上那每一个凸起的六角形痕迹实际上就是每一朵花谢后留下的。所以说，我们平时所吃的菠萝蜜果苞，实际上就是雌花花被。
菠萝蜜雌花序
菠萝蜜雄花序
菠萝蜜之所以称为菠萝蜜，就因为它特别甜。一般来说，成熟菠萝蜜的果肉中含有碳水化合物约占40%，而且它的每100克的碳水化合物中，果糖含量占约25.7％，这样一来，就不难理解它为什么吃起来甜似蜜了。
菠萝蜜之所以称为菠萝蜜，就因为它特别甜
至于那些不甜的菠萝蜜，我认为主要受以下几方面的影响：
品种因素：有些菠萝蜜树，受其本身遗传基因的影响，不管种到哪里，生出来的果子都是品质很差的。这种树我在农村见过很多，有一个常见的特征，就是叶子特别旺盛，墨绿色的，果实特别大，果肉中的水分比较多。这类型的树种除了嫁接改良外，好像也没更好的改变方法。
叶子过旺的菠萝蜜容易出现品质变异
环境因素：菠萝蜜树可以耐干旱，却怕高湿。土壤最好为砂壤、砂壤土或冲积土，表土层深厚，富含有机质。其它土壤类型，只要灌溉及排水条件良好，也是可以的，但土壤酸醎度要求在6.0~7.5之间。我在农村发现，有很多人种的菠萝蜜出现品质变差，甚至不甜的原因是，他们经常把菠萝蜜树种一些又潮湿又背光土壤又酸的家庭污水出口处。这种地方种植菠萝树易成活，但果实变质的几率特别大。如果有菠萝蜜树种在这种地方，最好安装管道排污。
天气因素：我们以前读书时，生物课老师就跟我们说过，果实中的糖分是果树的叶子通过光合作用，而形成了一些碳水化合物，这些化合物贮藏在瓜果里面后，慢慢累积成糖分。所以越有利于光合作用的天气，碳水化合物也就越多，糖分也会储存的越多。如果菠萝蜜快要成熟的季节正好遇上雨季或是连续的阴天，那么这些菠萝蜜的品质肯定会受影响。所以，如果是专业的种植户，建议在控花时要估算好回避当地的雨季。至于家庭内，如果遇上雨季也可以通过在树上吊灯进行人工促进其光合作用。
其他因素：其他的因素，包括过早采摘、过量施肥、受虫害病害而早熟，果实受浸等等，这些靠平时的细心观察和经验管理可以解决。
通过以上的分析，我们现在可以先查找一下自家的菠萝蜜不甜的原因在哪里，再进行对症解决，品种问题通过嫁接解决，环境问题通过换地解决，其他问题通过管理可以解决。希望这些能帮上你。
授粉比较好的果实一般长相都好
补充：
如果受条件影响，上面那些无法实行的话，那么你试一下民间老百姓的这些小经验吧（这些小经验只是我在民间收集到的，本人没有实证，仅供参考）：
首先，在立春期间，将树上的叶子疏掉一些，特别是那种叶子特别大特别旺盛，呈墨绿色的那类种中，更要疏叶。
其次，在菠萝蜜开花时节，买点花生渣（最好是人家榨油后剩下的那种），兑水发酵后，加牛骨头，加糖，加草木灰。然后在树桩旁边挖坑深埋。
最后，在菠萝蜜成果期，再施点硼酸和少量的磷、钾肥，对改善果实的品质也有帮助。
好啦，本期就到此为止。如果你有更好的解决方法，欢迎留言分享。下一期，小编将会继续给大家分享农村生活故事，敬请期待。原创作品盗图必究，如果你喜欢，请关注我，我叫湛江吴志贤。
