吃剩的芹菜根也可以丢在水里还可以养出一盆小盆景。我们在市场上的芹菜有西芹、旱芹和水芹只要有根系的都是可以做成芹菜盆景，可以把芹菜根部分的茎杆保留着，大约保留五到七厘米左右就可以。可以把它放在水里也可以把芹菜根儿栽种在土壤中，种在水里大约15天左右就可以长出一个个的小叶子。
如果栽种在花盆儿里，放在光照充足的地方，那可以吃好几个月呢。如果温度控制在15度到25度，大约十几天的时间就可以长出新的叶子。想吃的话可以从旁边掰着叶子吃，不想吃的话，留着当成盆栽盆景观赏也是非常不错的。种植起来非常简单，只需要浇浇水就可以了，是不是也是生活中的美景呢？
第三，香菜根儿做盆景
