在购买香菜时都会带有根系，可以保留五厘米左右的叶柄，底部的根系可以适当地修剪一下烂根儿，然后插在水瓶儿里或者栽种在花盆儿里，很快就会变成小的盆景，它的根是肉质根，很快就会在水里或者土壤中扎根。
培育出来的香菜盆景直接能惊掉人的下巴，比种子繁殖得还要快，作为蔬菜盆栽可以保留两厘米左右的间距就可以了，它会长出郁郁葱葱的叶子，想吃就从旁边插着叶子吃，保留着叶芯还可以继续生长，
尤其是盆栽的香菜根可以陆陆续续地吃几个月呢。下班儿回来煮个面条儿，煮个方便面放上几根香菜，香味儿浓郁，还是自己栽种的那滋味儿更美了。
第四，洋葱变成盆景
