尤其是在小麦集中灌浆的一个多月里，这个时期是小麦茎叶合成有机养分最多、籽粒储备干物质养分最多的时期，如果这个时间内小麦缺水，就会导致小麦因为茎叶早枯、绿叶光合作用能力下降、株体合成有机物质减少，同时还会减缓和抑制麦穗籽粒中干物质的积累储备，换句话来说就是——小麦灌浆期缺水，小麦就会灌浆晚、灌浆慢、灌浆时间段、灌浆量不足，从而造成小麦发生茎叶过早干枯、麦穗过早成熟、空穗瘪粒等减产问题。
毫不客气地说：小麦灌浆期有充足的水分供应，才能确保小麦饱实灌浆、千粒重增加、总产量提升；小麦灌浆期干旱的地块，小麦收获时减产是必然的结果。
二、小麦灌浆期遇到旱情能不能浇水？怎么浇水最好？什么时间浇水最合适？
首先给大家明确一点：小麦灌浆期时如果遇到长时间高温炎热、天气无有效降水、土壤严重干旱的情况，是可以且也应该适时适量浇水增加麦田土壤湿度的，主要是为了保证小麦的麦穗籽粒能够饱实灌浆、正常成熟。但要注意根据实际情况灵活掌握好麦田浇水的时间和方法。
一般来说，凡是墒情较差或土壤干旱缺水的麦地，小麦的灌浆水在植株扬花授粉后10-15天到小麦灌浆初期时及时浇足灌浆水最合适（时间上大约在4月下旬到5月上旬浇水，浇水量以保持土壤湿度70-80％左右为佳），下雨多的地区可以适当少浇水，下雨少的地区可以适当多浇水。在天气降水情况正常的情况下，这次浇足灌浆水后非常有利于小麦的顺利灌浆，而且在这个时候浇灌灌浆水也不容易造成小麦发生灌浆期倒伏减产的情况。浇灌小麦灌浆水时，应当选择晴天上午10点前或下午4点后，中午高温炎热的时间段不能浇水。
正常情况下，在小麦开花授粉后到灌浆初期时浇足灌浆水后，如果小麦灌浆期遇到天气干旱、降水稀少、土壤太旱的情况，咱们大家都应当在早晚及时浇灌小水来增加土壤的湿度、保证麦穗籽粒灌浆有充足的水分可用。除此之外，对于受高温干旱危害较重的麦田，为了减轻干旱缺水对小麦的造成的不利影响，也可以通过早晚喷施清水的方法为小麦快速补充所缺水分。
但需要注意的是——小麦灌浆期浇水时，在小麦进入到成熟前的10-15天时，就不能再进行浇水了，这个时候就应当停止浇水、保持田间适度干燥，以此来促进小麦的麦穗籽粒进一步的积累干物质和提高穗粒单重，如果在小麦成熟前再进行浇水，既容易诱发小麦贪青晚熟、穗粒灌浆不充分、籽粒单重下降、成熟收获期推迟的减产问题，也容易在遇到大风天气时发生倒伏而减产。
